减肥可以吃芋头吗 芋头的营养价值

生活中有很多人说吃芋头可以帮助减肥。那么，减肥可以吃芋头吗?芋头是一种含有大量淀粉的营养物质，同时还含有很多其他的营养物质。下面让我们一起来随维度小编看看吃芋头到底能不能帮助我们减肥。

减肥可以吃芋头吗：

芋头含有蛋白质、淀粉质、少量脂肪，外皮提供矿物质镁、铁、钙、磷、维他命B1、B2及C，非水溶性纤维及钾质。芋头所含的膳食纤维约为白饭的四倍，与许多蔬菜纤维含量相若。正由于膳食纤维丰富，故可以增加饱肚感，再加上丰富的钾质有助排走多余的钠质，预防水肿的问题，所以有不少人认为吃芋头便可减肥。但事实上减肥吃芋头是不太适合，由于分子结构的不同，芋头本身是较难消化，多吃容易引起胃痛、胃胀。另外，芋头属中度升糖指数食物，因此血糖不稳定及糖尿病人需要注意食用量，建议每次食用半个为限。因芋头属于高淀粉质食物，故进食芋头同时要将饭量减少。