虎皮蛋焖红烧肉的做法大全 周末菜品的最佳选择

红烧肉一直都是很多人非常喜欢的菜，但对于很多人来说红烧肉也许比较的腻，对于身体不是很好，但说到虎皮蛋焖红烧肉相信喜欢吃的人就比较多了，下面维度小编就为大家介绍虎皮蛋焖红烧肉的做法。

眼见周末了要休假了勤快点，来道灰常好吃的---虎皮蛋焖红烧肉。很下饭味道口感都好极了，千万不要错过了哦。一起随小编来瞧瞧这虎皮蛋焖红烧肉的做法大全吧。

虎皮蛋焖红烧肉

原料:五花肉、鹌鹑蛋;葱姜蒜

准备工作

1、将鹌鹑蛋洗干净，放入清水锅中煮熟;

2、捞出浸凉水中1-2分钟，然后剥壳;(冷水浸下方便剥壳)

3、油温7成热时,滑入鹌鹑蛋(蛋的表面不要有水份，炸鸡蛋过程中要注意安全)油的温度要高,这样才会有虎皮纹,后期才入味

4、待炸至金黄色捞出备用;

5、五花肉洗干净，不用去皮，切成小块;

6、葱姜蒜切好;