万象茶叶商贸城:茶城经营转型升级的探索者

——访广州芳村 万象茶叶商贸城营运总监倪晓松

赢周刊 记者 谭佑棠 黄卫波

从定位出发，我们就不是简单的提供一个茶叶买卖的场地，而是要全方位的服务商户，从金融服务、仓储服务、物流服务，再到品牌塑造，我们要让进驻的商户感受到一站式的现代化商业服务。

商业地产的魅力在于把别人做不到的事情做成功了，如果万象茶叶商贸城升级成功了，就可以为整个行业转型升级提供了一个活生生的范本。

只要我们把服务做好了，一定能够做出一个让商户、消费者有不一样体验的茶城，这是我们的追求。

对商贸之都广州而言，专业市场是城市不可缺失的经济名片，但随着现代化城市发展，曾经的专业市场在硬件和软件方面的落后所暴露出的问题渐显，如软硬件落后、消防隐患、交通拥堵等，传统专业市场的转型升级迫在眉睫。

作为广州众多专业市场之一的茶叶市场，同样面临转型升级的难题。目前，广州是全国乃至亚洲茶叶市场交易集散地，而最为出名、也是最集中的茶叶市场就在芳村，素有“中国茶市看广州，广州茶市看芳村”的说法。因此，广州芳村一直是茶叶商家的必争之地。然而，目前广州茶叶市场不仅处于相对饱和的状态，同时还存在杂乱分散、品牌缺失等顽症，离现代化的茶叶专业市场还存在一段距离，茶叶市场升级也将面临各种挑战。在这种情况下，市场需要一个成功的案例来引领行业走出困境，而广州芳村万象茶叶商贸城很愿意充当这样一个探索者。

芳村万象茶叶商贸城是原三一国际茶叶交易中心转型升级而来的一个现代化茶叶商贸市场，是广州富翔商场经营管理有限公司(简称富翔)投资运营的第一个茶叶市场项目，改造升级总投资额超过三千万元人民币，预计将于今年9月1日正式投入运营。

据广州芳村?万象茶叶商贸城营运总监倪晓松介绍，富翔公司长期专注于开拓地铁沿线商业物业项目，擅长商业地产运营，此次进入茶叶专业市场领域，将把商业地产的先进运营理念带到茶城运营，致力于把芳村?万象茶叶商贸城打造成一个不一样的茶城，给这个传统的茶叶专业市场转型升级注入了一剂强心剂。

服务是取胜的关键

《赢周刊-中国茶商》：倪总，您好，芳村?万象茶叶商贸城作为一个全新的茶叶市场即将开业，请你介绍一下芳村?万象茶叶商贸城的基本情况以及定位。

倪晓松：去年11月份，我们公司响应荔湾区政府关于传统专业批发市场实施升级改造的精神，在广州地铁公司的大力支持下，正式开始原三一国际茶叶交易中心的改造升级工程，并更名为“芳村?万象茶叶商贸城”，该商贸城经营面积约1.3万平方米，约有300间商铺，共三层，升级改造总投入超过三千万元人民币。由于是旧有建筑改造，工程难度很大，投入也很大，不过在改造升级的过程中，得到了市、区党委政府及相关部门的关心和支持，也得到了社会各界的关注。

从万象茶叶商贸城改造之初，我们对茶城的定位就十分明确：定位中高端，批发零售兼营。这是一个非常独特的定位，在目前茶叶市场里面暂时还找不到第二家这样定位的。

“定位中高端”主要是面对租户必须是有一定实力的品牌商户，消费群体也是具备相当购买力的中高端人群。事实上，原三一茶叶国际交易中心在多年的经营中，已经形成了良好的实力消费群氛围。另外，“批发零售兼营”是专业市场发展的趋势，这在其他领域的专业市场已得到印证，比如皮具、鞋、服装等专业市场。因此，提供零售舒适的购物环境以及批发的价钱将是万象茶叶商贸城的一大亮点。

从这个定位出发，我们就不能简单的提供一个茶叶买卖的场地，而是要全方位的服务商户，从金融服务到仓储服务，再到品牌塑造中心，我们要让进驻的商户感受到一站式的现代化商业服务。

茶城的转型升级一定要有明确的定位，不能别人做什么跟着做什么，我们在定位的时候就充分考虑自身的情况，扬长避短，走差异化经营。万象茶叶商贸城的体量有限，它再怎么折腾，就是那300个左右的铺位，顶多就是一个中等规模的茶叶市场，然而，我们可以在自己的“一亩三分地”里不断地“耕作”，明确自己的经营形式、风格和档次，通过优化服务、提升经营管理水平来弥补我们的不足。因此，选择做中高端、批发零售兼营的市场定位，是市场的选择。

《赢周刊-中国茶商》：眼下各地的茶城或叫茶叶市场，大都是包租婆式的经营模式，万象茶叶商贸城的经营模式是什么?为商户提供哪些增值服务?

倪晓松：我们的经营理念强调的是服务，为商户提供管家式的全方位服务。服务是目前茶叶专业市场最需要，也是最缺失的一环，而这恰恰是我们在商业地产运营中积累下来的优势。我们会站在商户的视角考虑问题，看他们需求什么样的服务。

第一是金融服务。万象茶叶商贸城与银行签订战略合作协议，商户可以免费安装POS机，刷卡一定额度后可免手续费，经营超过三个月后，商户可以通过审批从合作银行获得无抵押的贷款授信。在茶行业，每年春秋季收茶的时节，茶商们的周转资金需求很大，这项服务可以极大缓解他们的资金周转压力。这是茶叶专业市场经营过程中的一次模式创新，把金融服务融入茶叶市场，是一次实体经济与金融产业的有益结合，对于万象茶叶商贸城来说，这是我们自身实力的进一步提升，是对市场服务能力的进一步拓展。

第二是仓储服务。万象茶叶商贸城在附近租了一个大型的仓库，以成本价租给商户，可以大大降低商户的仓储成本。

第三是物流服务。万象茶叶商贸城设置统一物流服务点，引入第三方物流公司，为商户提供全方位物流服务和支持。此外，万象茶叶商贸城距芳村客运站、地铁总站近在咫尺，北接广州市中心，东接海珠区，南接南海、佛山、顺德、番禺，物流十分方便。

第四是商务服务。我们统一招商管理、统一包装、统一策划、统一营销推广，规范商户的经营和发展，全方位的营销宣传和独特的商业文化氛围，为商贸城长期品牌营销及运营打下坚实的后盾。我们在经营的每一个阶段都有不同的商务服务计划，通过不断调整升级服务，相信会给商户带来更多不同的惊喜，形成我们自己的核心竞争力。

每个茶城都有自己的优势，我不认为万象茶叶商贸城有多大的优势，但我们有一些别人难以模仿的特点。比如上面提到的增值服务，是扎扎实实可以落地的，另外我们的整体设计、装修风格在众多行家看来是位居茶城前列的，注重硬件的每一个细节，力求做到完美，可以说没有一个茶城能够如此重视硬件设计，我们的室内外灯光是由广州塔的灯光师调试的，效果非常好，尤其是在晚上，实景图与效果图几乎可以以假乱真。

《赢周刊-中国茶商》：请您详细介绍一下万象茶叶商贸城的招商政策。

倪晓松：我们的招商政策可以概括为“相对低的门槛，相对高的要求”。

首先“相对低的门槛”是指我们实行“0进场费”政策，拥有出色的硬件设施、完善的服务体系而实施零进场费在市场是极为罕见的。不仅如此，我们的租金非常市场化，就算最好的位置也不过200元/平方米，最低的只需要几十元/平方米，已经包含了管理费，实实在在降低商户的经营成本，让商户感受到物超所值。

“相对高的要求”是指我们对进场的商户有很高的要求，商户必须具备一定的品牌实力，店铺装修有自己的特点。这既是与万象茶叶商贸城高档的装修相匹配，也是商户适应未来市场竞争的需求。现在越来越多的茶企进行店面升级，打造独具特色的旗舰店就是一个明显的例子。因此我们对商户的高要求，既是为了商贸城，也是为了商户自己，我们希望进驻万象茶叶商贸城的商户在品牌建设上有一个质的提升。目前进驻商贸城的商户包括陈升号、七彩孔雀、昌牌、合和昌、金大福、龙马同庆号、润元昌、怡品茗等知名品牌。

为了激励优质的商户，我们还制定了另外一项优惠政策，只要在8月1日前签订合约的商户，在合法、合规经营的前提下，第一年租金打8折，第二年租金打9折，第三年才收全额租金。这个优惠政策只针对8月1日前签订合同的商户，8月1日之后的商户肯定享受不到如此大的优惠。

另外，万象茶叶商贸城的所有证照、手续都齐全，对于商户来说，未来绝对没有经营的后顾之忧。我们制定了长远的发展规划，运营之后，将集中一切力量做好服务，优先考虑商户的生存，然后才考虑我们的营收，不急于回收成本也是我们与传统茶城的一大区别。

《赢周刊-中国茶商》：万象茶叶商贸城如何打好文化牌?

倪晓松：一个好的茶叶市场，既是交易平台，也是传播文化和生活方式的平台。为了打好文化牌，在万象茶叶商贸城的三楼开辟了一个三百平方米的茶文化推广中心，免费提供给品牌商户使用，商户可以在举行品鉴会、论坛沙龙、茶艺师培训等茶文化相关活动。当然茶文化的推广是一项长远的计划，我们希望能够贡献一份力量。

茶城经营转型升级的探索者

《赢周刊-中国茶商》：你们为什么会选择进入茶城经营这个领域?

倪晓松：站在我们的角度来看，任何商业市场项目都是商业地产，区别不大，没有明显的行业之分，茶城经营对于我们是一个新的尝试和挑战。虽然这是一个新的项目，茶行业也有其特殊性，但我们还是很有信心打造一个不一样的茶城，毕竟都是商业地产，基本标准是相通的，只需要进行个性化、差异化的调整。

传统茶叶市场转型升级是大势所趋，也是近年来广州市政府大力推动专业市场转型升级的一部分，但在众多茶城转型升级中，很难找到一个成功的范本，这就给我们提供了一个难得的机会，我们可以把更多专业的商业地产理念运用到茶城经营当中。

《赢周刊-中国茶商》：芳村茶叶商圈已驰名中外，但仍未摆脱广州专业市场自发形成的小、散、乱的通病。作为一家运作了众多商业地产项目的公司，你们把哪些先进的运营理念带进传统的茶行业?

倪晓松：首先芳村茶叶商圈经过二十多年的发展，取得了非常大的成功，这是毫无疑问的。但面对未来的竞争时，我们需要思考的问题很多，现在经营的过程中遇到哪些困难?需不需要进行升级?未来五年、十年的发展规划如何?

实际上，茶叶专业市场遇到的问题，在其他专业市场已经发生过，进行市场升级是大势所趋，这种升级不仅要从批发市场向中心零售批发兼营市场转变、从数量型向质量型转变，而且，经营理念也要从传统的对手交易向现代化的营销理念转变。但回过头看，市场升级不是一件容易的事情，这需要茶城经营者的勇气和魄力，很少有人敢于打破现有的格局进行升级。

作为一个新进场者，我们很愿意在体量并不算大的万象茶叶商贸城进行新的探索和尝试，把更多专业的商业地产战略、战术、理念运营到茶城运营当中。商业地产的魅力在于把别人做不到的事情做成功了，如果万象茶叶商贸城升级成功了，就可以为整个行业转型升级提供了一个活生生的范本。我们希望和大家一起努力，把茶叶市场的经营提升到一个高度。

《赢周刊-中国茶商》：茶城这种业态未来的出路在哪里?

倪晓松：茶城未来的出路应该是线上线下有效、和谐的结合。在现实当中，电商和实体不是谁代替谁，而是一个相互融合的过程，这在国外已经得到了印证。现在大家都在谈电商、020，事实上在茶叶专业市场真正了解互联网经济的人不多，如果我们跟风喊出类似的口号，对商户也是不负责的。我们在电商方面有自己的阶段性计划，请教了很多互联网经济方面的专家学者，但在真正帮助到商户之前不会盲目推出。

在未来，不管是实体经济，还是互联网经济，比的都是服务，这是我们强调的，只要我们把服务做好了，一定能够做出一个让消费者、商户有不同体验的茶城，这是我们的追求。