不爱吃的人到哪儿都少了一道风景

天气日渐转暖，再加上刚刚过去的清明小长假，与即将到来的五一小长假，很多人都计划起了或者已经享受了美丽的旅行。日韩、东南亚是选择最多的，那么，如果一路美景，却没有美食，这样的旅行还完整吗?

日本：一路向北  “吃”掉那朵樱花

据日本媒体报道，日本气象株式会社今年1月发布了2016年第一波樱花开放时间预测，预计今年东京、名古屋、山梨县甲府的樱花将率先盛开，开花时间在3月22日前后。而更为靠南的九州南部和冲绳地区，因冬季气温过高，使得樱花复苏期大幅延迟。当地的樱花预计将比东京晚上1周，于3月30日左右开放。

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樱花自开花至花残只有七天，所以也有樱花七日的说法，而日本全岛樱花开放至衰败的整个过程就被称为——樱花祭。每到这一时节，人们在樱花树下或合家欢聚一堂，或邀请三五好友，边欣赏风景边谈笑风生。

樱花有很多品种，如山樱、八重樱、大岛樱及吉野樱等，不过可供食用的，均是指定产区培育出来的。樱花料理较注重观感，吉祥的樱花祭菜式，便以粉红色作主调，例如选用肉身粉红色的樱，不一定真的将花朵烹煮。而日本大厨在设计樱花怀石料理时，便很重视菜式的季节性，因此选用萤光鱿鱼、竹笋、稚等材料，甚至器皿的配搭亦十分讲究，特别拣选浅色的碗碟，达到赏心悦目的效果。

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樱花手卷，最经典的樱花料理

樱卷夹有带子、海胆及炸樱虾，入口香脆;至于烧樱鱼立寿司，刺身经过火炙後，油脂味更香，而樱金枪鱼寿司除了拖罗碎、亦加入樱虾刺身及三文鱼子，另有一番风味。

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樱花面，樱花季不能错过的主食

樱花季最常吃的面条，打面时加入樱花花瓣，是最典型的樱花食品。食法与一般冷面差不多，而姜茸亦加入樱花花瓣，令花香更浓。

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樱花怀石料理——顶级的樱花美食

共有八道菜式，包括：

1.小食-酸面豉酱伴萤光鱿鱼

2.汤类-豆腐鱼立鱼清汤

3.刺身-杂锦刺身

4.煮物-竹笋煮海藻

5.烧物-山椒叶伴烧鸭肉、鹅肝及竹笋

6.炸物- 鱼仔天妇罗

基本上只有第二、三道菜用了高知县的樱花叶，其余菜式师傅亦选用九州的鱼立鱼、金泽的小白虾、富山的萤光鱿鱼、京都的竹笋等来反映料理的季节性。

韩国：“星星”想吃的海肠在这里  鹭粱津水产市场

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去首尔玩还在逛全是中国人的梨大?明洞?要吃到最正宗最新鲜最便宜的韩国本土海鲜，体会到最接地气的韩国风情，还是要去到本地人经常光顾的各种市场。首尔最大的综合海鲜市场——鹭粱津水产市场，就是最适合的地方!就连千颂伊也说过“想吃鹭粱津的海肠”，韩国人都会到这里来买最新鲜最正宗的海鲜哦!

韩国人来这儿最主要的原因有两点：1.在这儿能以较便宜的价格买到生猛海鲜。2.市场内就有海鲜加工饭店，可现买现吃。每天凌晨，各类新鲜海产便开始陆续被送入市场，大清早就会有韩国主妇前来购买最新鲜的海产，而傍晚更是市场最热闹的时候，因为想要吃海鲜、喝烧酒的饕客们，都会聚集在此。因此，鹭粱津水产市场24小时灯火通明，非常热闹。

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新鲜海鱼生鱼片  约30000韩元

一条石斑鱼加一条比目鱼的套餐价虽然是定死的，但鱼的大小可要靠个人嘴皮子了。对着大叔多说几句 :“홍보많이해드릴게요~많이주세요!(会多多宣传的，多给点儿吧!)”，不仅鱼的个头能挑大点儿，运气好还有其他赠品哦!

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肥美帝王蟹  约55000韩元/公斤

除了海鱼之外，最吸引眼球的还数“帝王蟹(킹크랩)”了。这里的帝王蟹大多都是超大只的俄罗斯进口蟹，个头最小的也有两公斤左右，售价在55,000韩元/公斤左右。挑帝王蟹一般选公的为佳，肉质相比母帝王蟹更肥美。(母蟹的肚子圆鼓，公蟹的肚子平宽)除了看公母之外，还可以捏下蟹脚，看看蟹肉是否结实。最直观的比较方法就是，同等大小的帝王蟹提起来的重量也会不一样，最重的那只便是肉最结实的。

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现场的海鲜加工  从海里到嘴边只需要稍等片刻

加工海鲜的餐厅几乎都在2楼，每家的费用基本都差不多，大致为：每个人3,000韩元的座位费，根据料理方式及食材的重量，再收取一定的食物加工费。例如：帝王蟹的清蒸费大约是5,000韩元/公斤;4~5人份的辣鱼汤加工费大约是15,000韩元;烧鲍鱼的加工费大约是5,000韩元;炒海鲜的加工费大约是7,000~10,000韩元左右。

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【皇帝食堂】信息

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맛있다~おいしい~~

好吃不胖 因为吃对了!

吃是对的，食物无罪，但是怎么吃才不会胖成球，这是个很难的事情。并不是每个人都是专业营养师，你就可以借照一些好玩有趣又好用的app，毕竟这是个app当道的时候啊。

比如说“别吃胖”这个名字，一听就是让妹纸很喜欢的意思。这个app里面每天都会为你推荐符合你个人情况的三餐搭配方案，哪些食材是吃了容易胖的?哪些是吃了容易瘦的?怎么搭配着吃更好?什么时候吃什么东西，吃了不会胖反而会瘦?哪怕你这顿吃着吃着就不小心吃多了也不怕，“别吃胖”app里面还有很多餐后消脂，吃后急救的小撇步，简直就是个7*24的中国好闺蜜，女孩子都该人手一个。