母亲节的礼物--给妈妈做一道美味餐点(2)

越南米粉

感激妈妈的勤劳 越南米粉

在越南民间，孩子们最爱吃妈妈做的米粉。中国南方也是这样，小时候被妈妈催着起床，闭着眼睛胡乱刷牙洗脸，然后匆匆扒完妈妈做好的米粉，背起书包一溜烟向学校狂奔。这些回忆总是同时唤起笑容和泪水。作为感恩，你也可以在妈妈起床之前为她做一碗米粉。

材料：米粉500g，香菜1把，罗勒1小把，大蒜2瓣，柠檬草1/2茶匙，青辣椒1条，鱼露1汤匙，花生仁4勺，柠檬1/2个，盐、黑胡椒适量

第一步：将米粉在冷水中浸泡30分钟，沥干。

第二步：将切好的香菜、罗勒、大蒜、柠檬草、辣椒、鱼露和花生放入搅拌器打碎。

第三步：将泡好的米粉及125毫升水，在大火上煮直到大部分水已经被吸收和面条变软。

第四步：将米粉装盘，拌入打好的调味料，加入柠檬汁、盐、黑胡椒即可。