家常醋溜白菜怎么做 酸甜浓郁老少咸宜的菜式 醋溜白菜怎么做(2)
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醋溜白菜怎么做：
1. 大白菜叶洗净，控干水分
2. 斜刀片成稍大一点儿的片儿
3. 五花肉切成薄片儿
4. 葱切段儿，干辣椒切成段儿
5. 糖、醋、盐、淀粉和清水一起放进小碗，搅拌均匀成调味汁
6. 起炒锅，热锅凉油中小火煸炒五花
7. 煸炒至五花肉吐油、表面微卷焦黄时，下入葱段和辣椒段，继续煸炒至辣椒颜色呈深枣红色
8. 下入白菜片儿，转大火煸炒
9. 白菜叶变软时，加入调味汁
10. 煸炒均匀，起锅即可
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