拔丝苹果的做法 如何做好拔丝苹果 掌握熬糖火候技巧很重要(2)
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5、油烧到六成热。
6、放入苹果块炸至金黄出锅待用。
7、锅里加入白糖和水，小火熬糖。
8、熬至糖泡由大泡变成小泡，颜色发黄，铲起来很粘稠关火，拍的照片稍微早一点，因为来不及怕熬糊 。
9、倒入炸好的苹果，加入芝麻，迅速翻匀。
10、盛入事先抹好油的盘子里。
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