香芋扣肉的做法 粉糯酥香最美味 做法简单香味四溢

说起扣肉来拿绝对让很多人流连忘返，香芋扣肉是广东广西常见的特色菜，你有没有想过自己在家尝试的做一做呢?一起来看看香芋扣肉的家常做法，将这道粉糯酥香的美味带回家!

香芋扣肉的家常做法：用料

主料：五花肉600克、葱2根、香芋2个、姜1块、陈皮1片、柠檬2片

辅料：油适量、盐适量、酱油2汤匙、老抽1/2汤匙、料酒2汤匙、蚝油1汤匙、南乳汁2汤匙、鸡粉少许、蜜糖2汤匙、淀粉2汤匙

香芋扣肉的家常做法：步骤

1.

准备食材：将带皮的五花肉和芋头备好备用，食材越新鲜越好。

香芋扣肉的家常做法 粉糯酥香最美味

2.

部分配料：拿出生姜、葱、干柠檬片、陈皮。

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3.

将五花肉切开，分成2大块，冷水入锅。在锅中倒入料酒、放入葱结、1汤匙盐、拍扁的生姜、陈皮、柠檬片，用大火将五花肉煮至8成熟。(筷子能顺利插入猪皮内部即可)

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4.

将芋头去皮洗净，切成0.5公分厚的厚片。