肉松的做法大全 自制肉松的正宗方法教程(2)

3. 取出肉，带上一次性手套，把肉块用手撕成肉丝(这步需要点耐心，撕的越细，成品口感越好)。

手作猪肉松的做法

4. 再将撕好的肉丝倒入搅拌机中打碎。

5. 洗净的锅子，烧热，直接倒入打碎的肉松，小火干炒(这时要注意保持均匀的火力)。

手作猪肉松的做法

6. 不断翻炒至蓬松状(耐心点，我炒了二十分钟左右，不同锅子不同火力需要的时间也不一样，炒到最后肉松完全脱水呈现出干爽蓬松状为OK)。冷却后装入密封袋或者密封瓶子中保存，要是炒的够干，可以保存好几个月。