盘点粳米和大米的区别 什么是粳米

俗话说的好，民以食为天，大部分的人都喜欢吃粗粮，而说起硬米并不是很多人都了解，它含有大量碳水化合物，在我国南方的主食就是粳米，其味甘淡，其性平和，每日食用，是滋补之物，看来这粳米真是好东西呢。

粳米，是粳稻的种仁，又称大米。其味甘淡，其性平和，每 日食用，百吃不厌，是天下第一补人之物。粳米是我国南方人民的主食，含有大量碳水化合物，是热量的主要来源。

粳米和大米的区别

禾本科草本植物稻(粳稻)的种子。是稻米中谷粒较短圆、粘性较强、胀性小的品种。我国各地均有栽培。有早、中、晚三收。即在六七、八九或十月采收成熟果实，晒干，碾去皮壳用。

[性能]味甘，性平。能益脾胃，除烦渴。

[参考]所含成分与糯米相似，但含磷较多，钙较少。

[用途]用于呕吐、泻痢或温热病所致的脾胃阴伤、胃气不足，口干渴等。