金针鲜肉饺的家常做法 一口一个停不下来(2)

金针鲜肉饺

5.展开后，用饺子器压成饺子皮，剩下的面皮倒回面条机继续压制。

6.取一张饺子，放上肉馅。

7.捏成饺子。

8.水开后，下饺子，煮熟后捞出。

金针鲜肉饺

小贴士

1.和面用清水请根据自家面粉的吸水量来决定具体用水量。

2.第一次压制出来的面片可能会稍厚，可以选择把它们撕成碎片，倒回面条机中，再压制一遍，如此反复，饺子皮就会筋道光滑了。