京酱肉丝卷的家常做法 制作过程小窍门(3)

锅里加肉，油热后放入姜末，炒出香味后，放入肉丝，滑炒至变色捞起。

锅里再加适量的油，放入准备好的酱料翻炒片刻，倒入肉丝，将酱料均匀裹在肉丝上即可。

小窍门

原料猪里脊肉 配菜黄瓜 大葱 豆腐皮 腌料芝麻油 生抽 料酒 淀粉 调味姜 番茄酱 甜面酱 蚝油 1吃的时候在豆腐皮里放入大葱丝和黄瓜丝，再放入肉丝，包起来即可享用美味。趁热吃哟，味道最好。 2番茄酱 甜面酱 蚝油，我用的比例是121 2豆腐皮也可以换成春卷皮。