适合你的一日三餐健康食谱 让你吃的精神饱满(2)

蛋白质中的酪胺酸能促进身体分泌多巴胺、正肾上腺素，让人思考变敏锐，反应更灵活，并且提高学习和工

作效率。而酪胺酸可从猪肉、鸡肉、海鲜、牛奶和豆类中获得。

但是同样来自蛋白质的色胺酸，会刺激血清促进素的分泌，让人放松、想睡。如果先吃碳水化合物，导致血

糖上升，身体为了降低血糖，分泌胰岛素，促使血液中的色胺酸比酪胺酸先到达大脑，思考自然比较迟钝。

而色胺酸在花生、芝麻、黄豆制品、猪肉中含量较丰富。