素食正确吃营养价值高 素食这样吃最健康

现在流行素食主义，一是出于对健康生活的追求，另外一方面，素食确实是比较营养健康，那么有哪些素菜是比较营养健康的，怎么吃才能不失营养呢?下面就跟随维度女性网一起来看看吧，素食怎么吃才健康。

1、洋葱：防癌

洋葱享有“蔬菜皇后”美誉，因为在洋葱中有很多营养价值，例如，丰富的维生素C，叶酸、钾，以及独有的前列腺素A，这样的话，能够很好的保证洋葱的功效。多吃洋葱可以很好的预防癌症，这是因为洋葱中有着丰富的硒，能够产生很强的抗氧化剂，对于身体的调节很有帮助;另外洋葱能够很好的保护心血管，对于杀菌、抗病毒也是有很好的功效。