教你煮出高营养鸡蛋 妈妈必学鸡蛋煮法
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生活中做为妈妈们要经常为小宝宝煮鸡蛋，比保证宝宝的身体营养吸取哦，那么怎样煮鸡蛋营养价值高?这就是一个很重要的问题，下面维度网就来教大家如何做出高营养水煮蛋，让我们来好好学一学吧!
1、煮鸡蛋前先把蛋放入冷水浸泡一会儿。
煮鸡蛋前先把蛋放入冷水浸泡一会儿，以降低蛋内气压;然后用中等火候，用冷水煮沸，即可防止蛋壳破裂，避免营养素流失。鸡蛋煮沸后，再煮5分钟，停火再泡5分钟，这样煮的鸡蛋，蛋中蛋清刚好变性凝固，消化率最高，各营养素基本没有受到破坏，营养价值较高。
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