蔬菜是我们每天都离不开的美食之一,吃蔬菜的好处我们都略知一二吧,否则也不会吃了那么多年。吃蔬菜最好还是吃应季蔬菜,营养价值高,而且价格也便宜,对身体好。每个季节对应的蔬菜都有很多,下面就来给你们仔细说一说。
西红柿
西红柿性微寒,可养阴生津、健脾养胃、平肝清热,适于热病伤阴引起的食欲不振、胃热口渴等症。西红柿含有的番茄红素是一种抗氧化剂,可抑制某些可致癌物氧自由基,防止癌的发生。
研究表明,常吃西红柿会降低晒伤风险。糖尿病患者既可以把西红柿当做蔬菜,又可以当做水果食用。
黄瓜
黄瓜,所含的黄瓜酸,能促进人体新陈代谢,排出毒素;黄瓜还含有丰富的维生素c,能美白肌肤,抑制黑色素的形成。黄瓜肉质脆嫩,是难得的排毒养颜食品。
黄瓜皮含有较多苦味素,是黄瓜的营养精华所在。黄瓜的营养优势主要是由黄瓜皮“味甘、性平”的本质所决定的,所以能够清热解毒、生津止渴,尤其能排毒、清肠、养颜。
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