吃鸭血的好处 猪血和鸭血谁的养生功效更胜一筹

生活中很多人都喜欢在涮锅的时候点盘血，而猪血和鸭血是我们最常吃的两种血，俗话说，吃啥补啥，吃血也能补血。除此之外，吃猪血和鸭血的好处有哪些呢?哪种更胜一筹呢?下面就跟随维度小编看看吧。

1.防治贫血

猪血血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用，处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血，并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症。

2.抗癌

医学实践证明，猪血中的微量元素钴可防止恶性肿瘤的生长。科学家从猪血中分离出1种名为“创伤激素”的物质，它可将坏死和损伤的细胞除掉，并能作用于受伤组织，使其逐渐痊愈并恢复正常功能。这在其他食品中是难以获得的。