挑选蜂蜜的小窍门 蜂蜜的营养价值和正确食物

现实中相信很多人都会需要了解挑选蜂蜜的方法。蜂蜜作为营养丰富的食品，有非常多对人体有益的功效和作用，因而深受大家的喜爱，但是市场上出售的一些蜂蜜中不免有参加的现象，今天维度小编为大家分享蜂蜜的挑选方法和蜂蜜的正确食用方法哦。

1、看颜色

通产来说，颜色较深的蜂蜜与颜色浅的蜂蜜相比富含的矿物质较多，想要补充微量元素，挑选颜色较深的蜂蜜，例如枣花蜜。好的蜂蜜，颜色光亮、质地细腻;而质量差的蜂蜜通常混浊，且光泽度差。真蜂蜜的颜色看起来不是很清亮，一般呈白色、淡黄色或琥珀色，又以浅淡色为佳;掺假的蜂蜜色泽鲜艳，一般呈浅黄色或深黄色。

2、闻气味

纯天然的蜂蜜气味有淡淡的花香，而不纯的蜂蜜闻起来会有水果糖或人工香精味、掺有香料的蜜有异常香味。假蜂蜜闻起来有刺鼻异味或水果糖味。

3、看浓稠状

大家都知道蜂蜜一般来说是越稠越好，因为蜂蜜的黏稠度与其水分含量有关，国家标准规定水分小于20%的蜂蜜为一级品。大家在挑选蜂蜜的时候，可以将瓶子倒过来，淌得越慢越黏稠，是质地较好的蜂蜜，因为由于质地黏稠，蜂蜜有拉丝不断的特点。

4、看拉丝

买回家蜂蜜，可以滴一滴，优质蜂蜜拉丝很长，可见柔性长丝，断流后上端会迅速弹回。如果是假蜂蜜或劣质蜂蜜，不会迅速弹回，因为蜂蜜多悬浮物和沉淀，挑起时呈滴状下落，而且有断流。

5、尝味道

纯蜂蜜的口味较醇厚，芳香甜润，入口后回味长，容易结晶。不纯蜂蜜口感甜味单一，没有芳香味，可以尝出白糖水味，结晶体入口即化，有的还有涩味，略有黏性，倒入水中很快融解。假蜂蜜有苦涩味，结晶块咀嚼如砂糖。

6、选购检验合格的蜂蜜

消费者挑选优质的蜂蜜做好到正规的商店，购买经过检验合格的蜂蜜。在购买的时候注意看标签上有无厂名、厂址、卫生许可证号、生产日期、保质期、产品质量代号等相关内容。★★★★相关阅读：蜂蜜如何鉴别真假 蜂蜜与蜂蜜制品有何区别