煎鱼怎么做好吃 煎鱼怎么不掉皮

生活中很多人都喜欢吃煎鱼，但却存在一个问题，我们在煎鱼的时候,会发现由于油的高温很容易让鱼和锅粘在一起,导致,我们鱼皮脱落,这样的话看起来就比较难看。那么我们有什么办法,可以煎鱼怎么不掉皮?维度小编帮你解决烦恼哦。

煎鱼怎么做好吃

1.先准备一些配料，可以帮助取出鱼腥味。。

2.将清洗干净的鱼，用老抽，盐巴，鸡精，料酒腌制一个小时，这样的鱼会更加的入味。

3.油烧至五成，放姜，蒜，洋葱下去，炒香

4.加入花生油，放入鱼。这个时候火要开大，让鱼下面速度熟，再转中小火，翻面煎至熟。

5.鲜美可口的煎鱼就出炉。