丝瓜花的功效与作用 有效预防疾病延缓衰老(2)

食用丝瓜花的方法

丝瓜已经是餐桌上常见的蔬菜，其实，它的全身都是宝，在食用同时丝瓜花的功效与作用已经发挥了巨大的作用，常吃丝瓜花可以提高人体免疫力，预防疾病，延缓衰老。

1、要根据各家的口感来采摘稍成度熟一些的花，也可以说是丝瓜体找到10-15CM的时候，直接摘下来，清洗干净，清炒或是做浑菜都可;再者，可以直接用嫩花，也就是刚刚成形的小花，比较嫩，可以在做汤的时候放入，比较鲜美。

2、药用丝瓜花可以：清热散风，解表中暑、夏天烦热口渴。一般农家先用桑树上面的桑叶煮至25-35分钟那样，捞出桑叶，再加入丝瓜花适量，接着煮沸;水凉后，直接服用就可以了

3、炸丝瓜花，炸丝瓜花做法就是用鸡蛋清和面加水和成面糊，挂在丝瓜花外面，放在油锅里炸到金黄，最好用低油温炸。

4、丝瓜花还可以煲汤，和排骨，甲鱼，生蚝煲在一起都是不错的选择。还可以和鸡蛋一起煎着吃，也很好吃。