记得一部很有名的电影《美食、祈祷和爱情》里,女主人公因为美食忘记了失恋的痛苦,甚至也忘记了一个女人一生追求的身材的克制,一直吃到牛仔裤死命塞都拉不上拉链,还是不能放弃盘中的美食!没有哪个时刻比得上喝一杯咖啡、吃一口蛋糕、听一下午耳边的暖风更舒服悠闲的事情了。
巴黎的咖啡不是用来喝的
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在巴黎街头,一杯咖啡,一个座椅,或许就是一个下午
如果,你觉得咖啡是用来喝的,那么你一定没有来过巴黎。
在巴黎街头,一杯咖啡、一个座椅,或许就是一个下午。我想,世界上再没有哪个城市,会像巴黎的咖啡馆那样,给你如此悠闲自在的感觉。
很多人都说,法国人把傲气刻进了骨子里,把浪漫写在了脸上,把情趣溶进了血液里。许多巴黎人清晨醒来的第一件事就是去喝咖啡。
巴黎市区不大,却有着大大小小近12000多家咖啡馆。这个讲究整洁、干净的城市,却对咖啡馆门外的“违章建筑”眼开眼闭。几乎每家咖啡馆,都将桌椅搬上了人行道,而且还搭建了彩色的室外顶棚。这在巴黎,只有咖啡馆才敢这样做而不怕受处罚。
花神咖啡馆——法国最老牌咖啡馆
这里的咖啡馆,都有着各自的传说。比如,创立于1860年的花神咖啡馆,以古罗马女神Flore为名,是文人与艺术家们经常相聚的地方;伫立在歌剧院前的咖啡馆,由曾经设计了巴黎国家歌剧院的夏尔·加尼埃,亲自进行了内部设计。这座位于巴黎左岸的咖啡馆见证了历史上很多重要的时刻——它是“存在主义”的启蒙地,它是超现实主义的诞生地,它还曾是徐志摩散文中的咖啡馆。
在蒙帕纳斯具有代表性的咖啡老店前,一位留法的中国青年画家指着咖啡馆对我说:“几个世纪前,以让·科克特为首的艺术家们经常聚集在这里。很多桌上,都有一个皮质牌子,上面刻着一个世纪前曾在同一位子上坐过的客人的名字——毕加索、拉威尔、阿波利内尔。”而如今,这些百年老店依然高朋满座,想找把椅子都有点困难。
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双偶咖啡馆——艺文界最宠爱的地方
les deux magots,巴黎最古老的咖啡馆之一。因店里有两尊中国式木偶而得名,起初是间卖稀奇古怪小玩意的杂货铺,之后才做起了咖啡馆生意。位于左岸的圣日耳曼德佩区。许多参观完圣日耳曼德佩修道院的游客都选择在这里点上一杯咖啡,短暂休息。这里曾经是巴黎文学和知识精英选择聚集的好去处,西蒙·波娃和萨特等知识分子,欧内斯特·海明威等年轻作家,还有加缪和毕加索都是这里的常客。
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Les Deux Moulins与《天使爱美丽》
Les Deux Moulins就是《天使爱美丽》里的那家梦幻般的咖啡馆!原先寂寂无闻的小咖啡馆“双风车”咖啡馆成了蒙玛特的又一新鲜景点,许多影迷来此必定造访。虽然有人说它明显被高估了,但在影迷心中还是一处特别之地。这里非常安静,坐在室内或外面的红色椅子上,看看繁华的街头,别有一番滋味。
从Blanche地铁站出来,沿着上坡的Rue Lepic往上走,即可看到位于左手边15号的Les Deux Moulins。咖啡馆很小,从前它并不叫“双风车”这个名字,但电影上映之后这个名字就留下来了,时常,排队买烟的人龙一路延伸到马路上。店内,一张大大的电影海报挂在店里,仿佛Amielie在对着您笑,铁制小风扇在天花板上转着,许多日本的观光客循着杂志的指引来到店里,叽叽喳喳说着日语,又稀里哗啦地拍照留恋。来到这家咖啡馆,你不会忘记看看Amielie工作的吧台,或许还要点上一杯咖啡,坐在男主角Nino坐过的位子上,这里的消费略贵,毕竟,它除了卖咖啡,还卖“感觉”,而且这种感觉独此一家,贵得在情在理。
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吃完感觉被爱的甜品
巴黎的大街小巷最多的除了咖啡店、奶酪店以外,就是女人们最爱的甜品店。逛街累了,喝一小杯咖啡,吃一口精致的甜品,是美丽的巴黎女人们最喜欢的休闲。在巴黎,你会感觉到,吃甜品,是一种让你做完会感觉到被爱的一件事情。
Aux Merveilleux de Fred 认真做好三块蛋糕
Aux Merveilleux de Fred是来自法国北部城市里尔的的著名甜品店,名字应该翻译成“弗莱德(力克)家的潮人”。甜品店Logo灵感来自法国大革命时期穿着时髦古怪的年轻人,他们被叫做“ Incroyable”“Merveilleux”。当你走进这间店,会发现他们只卖一种蛋糕,三种口味——Merveilleux(巧克力)、Incroyable(白巧克力)、Impensable(咖啡)。创造他们的是Frédéric Vaucamp,曾在Lenôtre糕点学校学习的他,15年前创造了这种奶油夹心烤蛋白蛋糕。香味浓郁,令人无法抗拒,如果你是个奶油控,不要错过这间有趣的小店哦!
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Pain de Sucre
当我问起哪间甜品店值得去时,几乎我所有的法国朋友都向我推荐Pain de Sucre。由两个名不见经传的年轻糕点师Didier Mathray和Nathalie Robert创办的小店,在开业不到两年的时间里,已经是香飘满巴黎。凭着他们的热情和无与伦比的才华,征服了民众的心。他们的特色是各种口味的Verrine和变化多样的新奇品种。你绝不会失望的!
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1T Rue Scribe 每一次都有惊喜
说起这间店,其实是巴黎歌剧院旁边著名的Scribe酒店里的茶舍,位置比较隐蔽。茶舍提供来自亚洲的顶级好茶,与之配套的,当然是顶级糕点师创造的新奇甜品。
Pierre Prévost是这里的主糕点师,现在他任教于利兹酒店糕点部。今天,这里的掌门人叫Eric Barnerias,这个年轻人发挥他的创造力,每隔一段时间就推出几款新奇甜品,口味大都带有东方特色——茶叶、越橘等。甜品品相也是一流的,抹茶蛋糕上面,镶嵌了竹子的造型,很有新意,口感也比法式糕点清新,图片中是蜂蜜蛋糕,还有他们的Cheese Cake也很细腻很有爱哦!总之你每次去都会有不同的惊喜等着你!
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Gérard Mulot “岛屿”的糕点店
又是一位大师,又是一个开拓者,创立于1975年,Gerard Mulot,由其本人名字命名的甜品店坐落在Saint Germain des Pres这个艺术家聚集的地方。曾经的文艺青年甚至把这个区域称作是一个“岛屿”,岛上的人有着和外界不同的生活方式,也有着与外界不同的糕点店。
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带上我,帮你一起和巴黎女人一样美
在看完了那么多的吃吃喝喝之后,你还忍得住放下叉子的手吗?不过,美食虽然美丽,真的吃过量了人就不美丽了。
吃是对的,食物无罪,但是怎么吃才不会胖成球,这是个很难的事情。并不是每个人都是专业营养师,你就可以借照一些好玩有趣又好用的app,毕竟这是个app当道的时候啊。
比如说“别吃胖”这个名字,一听就是让妹纸很喜欢的意思。这个app里面每天都会为你推荐符合你个人情况的三餐搭配方案,哪些食材是吃了容易胖的?哪些是吃了容易瘦的?怎么搭配着吃更好?什么时候吃什么东西,吃了不会胖反而会瘦?哪怕你这顿吃着吃着就不小心吃多了也不怕,“别吃胖”app里面还有很多餐后消脂,吃后急救的小撇步,简直就是个7*24的中国好闺蜜,女孩子都该人手一个。
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