中秋佳节,举家团圆。再忙碌也要回家和父母共享团圆饭。而传统团圆饭难免大鱼大肉,高油高脂的摄入很容易给父母的饮食健康造成负担,从而引发疾病。为了让中秋团圆饭更加美味健康,无油的烹饪方式值得推崇。这个中秋,把无油带回家,给父母少一份油腻,多一份关爱。
近日,因为热播剧《好先生》而被广泛关注的新晋女神江疏影就在百忙之中,抽空为父母做了一道无油月饼,不禁让网友惊呼,戏中那个美艳高冷、霸气十足的千金女原来在生活中如此秀外慧中、温柔体贴。
关爱父母饮食健康,把无油美味带回家
虽然说为了关爱父母饮食健康,要在饮食中控制用油,但减少用油是否依旧能保证色香味俱全呢?如何才能兼顾健康与美味呢?飞利浦厨房电器推出了全新飞利浦数码版空气炸锅HD9646,在轻松烹饪的同时,更满足了消费者对美味和健康的双重需求。
飞利浦数码版空气炸锅HD9646
· 飞利浦数码版空气炸锅HD9646采用独特的Turbostar高速空气循环专利技术,使热空气快速通过整个炸篮,实现最佳加热模式,令食物煎炸均匀度增加50%,油炸食物脂肪量最多可以降低80%,满足消费者追求美味同时希望健康的需求。
· 除了煎炸,还能实现烧烤、烘焙和炒制等多种烹饪方式。为了让消费者更轻松的烹饪无油美食,飞利浦特别开发了空气炸锅手机APP,提供200多种食谱,一站式方案制作无油美食。
· 此外,借助QuickControl旋钮,针对受欢迎的菜肴开发了预设程序,轻触按钮即可烹饪健康美食;采用方便易洗的配件,轻松实现90秒清洁。
中秋美味,无油烹饪
中秋佳节近在眼前,为了让更多的消费者体验到无油美食带来的健康与美味,特别推荐三道中秋无油菜谱,一起来试试看吧。
· 鲜虾酿香菇:素有“山珍之王”的香菇,是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。它独有的香配上鲜虾的鲜,再加上这道菜讨喜的外表,是中秋节的必备佳肴。
用料:鲜虾150g、香菇6~8个、淀粉5g、盐2g
做法:
1. 鲜虾洗净打碎成虾泥,依次加入盐、淀粉再次拌匀
2. 香菇洗净,去掉菇梗
3. 把打成泥的虾肉填入香菇的菇背里
4. 虾肉朝上,放入飞利浦数码版空气炸锅HD9646中烹饪
5. 拿出成品,撒上黑胡椒粉调味、香菜装饰
· 盐烤蟹:秋高气爽,蟹肥膏黄。又到了大闸蟹成熟的时候啦,中秋家宴上怎么能少了它的身影呢?
用料:螃蟹2只、盐10g、料酒10ml
做法:
1. 将螃蟹洗净去蟹盖,对半切开,淋入料酒去腥
2. 在蟹身上撒适量盐,放入飞利浦数码版空气炸锅HD9646内
3. 以200度烹制15-20分钟即可
· 苏式鲜肉月饼:江浙沪一带的特色中秋美食。馅由一大团鲜肉(猪肉)组成,皮脆而粉,又潜伏着几分韧,丰腴的肉汁慢慢渗透其间,可谓一绝。
内馅用料:猪肉馅 250g,生抽30ml,料酒15ml,香油15ml,糖20g,黑胡椒粉7g,老抽7ml,盐2g
水油皮用料:面粉200g,水100ml,猪油50g,糖20g
油酥用料:面粉150g,猪油75g
做法:
1. 肉馅中加入全部调味料,拌至成团,覆膜放冰箱冷藏
2. 水油皮和油酥原料分别混匀,制成光滑柔软的面团,盖上保鲜膜,醒置15分钟分份滚圆
3. 按扁水油皮包入油酥,滚圆,覆保鲜膜醒置15分钟
4. 面团两次擀卷,盖上保鲜膜,待全部面团均处理好,再醒置15分钟
5. 将面团按扁擀至略薄,包入适量肉馅,收口
6. 将饼坯轻轻按扁,放入飞利浦数码版空气炸锅HD9646内,180度烹制10分钟,再翻面烹制10分钟即可
心意有了,无油菜谱也有了。这个中秋佳节,一起把无油带回家,为父母烹饪美味健康的团圆饭,少一份油腻,多一份关爱!
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