若干年前,提起食疗养生,我们的印象中总摆脱不了老年人生活习惯的刻板印象。但如今,随着时尚圈、娱乐圈的名流雅士们纷纷加入到健康食疗的队伍中来,食疗滋补已经成了当下最时尚的养生潮流,堪称今冬最具代表性的时尚名词。每一个热爱生活、对生活品质有所要求的人,都应对食疗养生有最基本的了解。冬季,是中医学上认为饮食起居以“养、藏”为主的季节,需要养精蓄锐,正是进食各类滋补食物的绝佳时机。
女人冬季应该怎么吃?
对于女人来说,补血养血是冬季滋补的重点,也是女人拥有好容颜、容光焕发、常葆青春的根本。一旦体内气血循环不畅,就会导致皮肤暗黄松弛、长痘痘,甚至失眠多梦、手脚冰凉等问题。由于阿胶有强大的补血滋养作用,能保持血液充盈、滋养心神,因此冬季进食阿胶类滋补品,对女性来说是最好的选择。
香港著名影星袁咏仪女士,以“最上镜香港小姐”出道,有着令人称羡的好肌肤和容颜,因此被叫作靓靓。她不久前就在冬至阿胶滋补节上透露过自己一直很注重食疗保养,近年来还在中医师的推荐下开始坚持食用阿胶,现在的她通过阿胶食补的调理,免疫力有了很大的提高,很少感冒,而且一到冬天就手脚冰凉的问题也有了极大的改善,身体变得暖暖的,皮肤状态也前所未有的好,从内而外光彩照人。
在天猫直播上,袁咏仪现场跟工作人员学的熬制阿胶糕,就非常适合女性食用。除了常规的熬制法,有美容养颜需求的女性,还可以根据自己的口味,像袁咏仪一样加入蔓越莓干、椰子干、百合、玫瑰花瓣等滋阴养颜的食材一同熬制,强化养颜作用。待其凉却后切块状,就可随时方便地取食。
男人冬季应该怎么吃?
而对于男性,冬季滋补就应该注重健脾养胃、调养身体机能、增加抵抗力。养生专家指出,阿胶也很适合男性食用,虽然现在很多人误以为阿胶更适合女性,但其实在历史上,最早服用阿胶的正是男性。清朝慈禧太后身边心腹大臣李鸿章在出使英国时,已是74岁高龄,身体状况堪忧,临行前还咳喘连连,为了让李鸿章顺利完成出使任务,慈禧赐他宫廷御药,其中一味就是阿胶。坚持服用一个多月后,李鸿章身体大有好转,连走路都神清气爽,顺利完成任务归国,可见阿胶对男性的滋补作用。
袁咏仪曾提过,自己会用东阿阿胶给家人煲汤,老公张智霖也经常喝。靓靓表示,自己本来也和大多数人一样以为阿胶是女生食用的,后来才知道男生也同样适用,尤其是经常抽烟的男生在冬季进补阿胶,可以养肺润燥,防治虚劳咳嗽。袁咏仪还提到让老公张智霖每天都进食一点阿胶,长期坚持,老公的睡眠改善了很多,夫妻俩因为经常熬夜拍戏非常辛苦,有了吃阿胶的习惯后,如今深层睡眠已经能达到2个多小时,精神状态非常好。
最后,推荐一道男女皆适用的阿胶梨蜜滋补汤。
主料:雪梨3个;东阿阿胶15克;蜂蜜50克;冰糖30克;清水适量
做法:1. 准备好所有食材,梨的量按需而定。
2. 梨去皮去核,东阿阿胶切碎备用。
3. 将梨放进高压锅,加入冰糖,蜂蜜。利用高压改变雪梨的内在结构,使之软糯滑口;切块以后压制出来的雪梨会变成泥状。
4. 倒入阿胶块。
5. 注入没过梨三份之二的水量,上汽后煮10分钟。
6. 冷却后开盖继续煮至汤汁收浓,待汤水凉却后即可喝汤吃梨。
雪梨软糯滑口,加上阿胶的功效,有极好的滋阴润肺作用,赶快学起来,像靓靓一样滋养自己的同时,抓住男人的胃吧!
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