关于“家用烤箱什么牌子好?”这个问题,不只一个人在网上表示了疑问,各个牌子有利有弊,看你需要什么?
首先选择烤箱中心温度和边缘温度不能相差太大(小烤箱这点普遍烂的无语)。还有就是设定的结束时间和实际的结束时间不能差距太大,烤糊了其实也就是分分钟的事儿。
误差两三分钟就挺致命的了,当然你勤快点快烤完了一直盯着也没事儿。
要解决这问题呢,就看你打算花多少银子了,一分钱一分货,商用的烤箱温度控制和时间控制都很精准的,不过价格也都四位数,有的五位数。家用烤箱,嵌入式的也都温控不错,价格比商用的便宜点有限,除非你特别热爱这个东西,并且你接下来的豪宅厨房里有给嵌入式烤箱准备的地方,否则也不靠谱。再然后就是电子控制式的烤箱,温控探头多是热电偶的,要比大家常用的机械式控制准的多,时间控制更是十分准。 这种的价格大约是平时常用的机械控制的两倍左右。不过有时候也能赶上他们降价,和机械式价格差不多,那就别等了,入之。
当然,重头戏是,你如果不打算话很多钱,也确实很有兴趣,那任何一个国产品牌的25+L容量 和机械控制的烤箱其实都还算可以用,毕竟,它本身不争气,咱有外挂啊,比如烤箱温度计,比如比较准时的闹钟,都可以弥补他们的不足。
至于上面人民群众说的其他功能,其实都是可有可无,有了更好,没有也没啥。
我写写我自认为有用的功能吧,重要程度递减。
1. 炉灯,没啥可说的,没有的话烤糊分分钟的事儿,当然你可以用外挂强光手电完美解决..
2. 上下火分别控制,基本功能是可以选择开上火还是下火还是都开,扩展功能是可以分别设定上下火的温度,基本功能非常有用,但是没有也没啥,扩展功能作用不是那么的大。
3. 宽温度设定,你懂得,很多烤箱温度不咋准... 自己调整的时候,显然是可设定范围越宽越好。
4. 可拆上挡板,内挡板,集屑盘...你要是偶尔烤个肉之类的油大的东西,就会知道这些东西简直就是拯救人类的发明。
5. 发酵功能,其实这功能多数时间是摆设,一则大部分烤箱的最低温度比发酵要求的温度要高,二是专业发酵箱中的湿度烤箱不可能达到。
6. 热风循环,其实这东西用处真心没那么大,烤箱本身密封性好隔热做的不错的,要比这个弥补性质的功能重要的多得多。
容量,取决你家有多大地方摆放烤箱。
如果有一大片空白,那就只考虑30L以上的,如果空间实在有限,也不要选择任何20L以下的烤箱,那些是玩具,除了烤鸡翅以外啥也烤不了。
温控和时间控制,取决于你准备花多少银子。
烤箱这东西可谓要多没技术含量有多没技术含量,一个铁箱子,几根发热管就搞定了。
好与不好,完全取决于这东西温控如何,实际温度和设定温度不能偏差太大。
几款口碑不错的烤箱型号参考下
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ACA/北美电器 ATO-HB38 【点击了解>>】
Hauswirt/海氏 HO-305电烤箱家用烘焙 【点击了解>>】
Panasonic/松下 NU-JK100W 电蒸烤箱家用多功能烘焙蛋糕电烤箱 【点击了解>>】
Joyoung/九阳 KX-30E66 【点击了解>>】
Galanz/格兰仕G70F20CN1L-DG 烤箱 系列 【点击了解>>】
家用烤箱选择
Midea/美的 T3-L385C家用烘焙烤箱 【点击了解>>】
Kesun/科顺 TO-092电烤箱【迷你】烤箱 【点击了解>>】
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