素菜好吃胜过唐僧肉(2)

春天到了,MM们还在为吃什么而烦恼么?咱来介绍几道好吃又营养的素菜来饱口福吧~!

下面做一道不错的快手菜——肉酱杏鲍菇！

材料：

新鲜杏鲍菇250g，肉酱2大勺

做法：

1 杏鲍菇洗净切长块，放锅内蒸8分钟取出，晾凉

2 沿着杏鲍菇的纹理撕成小条

3 锅内少许油烧热爆香葱姜，下杏鲍菇翻炒均匀

4 倒入肉酱炒匀，即可出锅
 
肉酱做法：

1 五花肉洗净擦干水份，切成小丁

2 把生粉，温水，黄酱放碗里搅匀备用

3 锅烧热下五花肉干炒至焦黄出油，沥去油

4 备好的料汁倒入锅内翻炒均匀至汤汁浓稠即可！