乐享生活 一周美食是如何diy的？(6)

6、三文鱼烤西兰花

原料：

1 1/4磅西兰花冠，茎切断，保留用于其它用途，小花切成一口大小的块

2 1/2汤匙橄榄油

1瓣大蒜，切碎

盐和现磨黑胡椒

4(6盎司)去皮鲑鱼片

1 1/2汤匙蛋黄酱

11/2茶匙柠檬汁(柠檬热情在前)

1瓣大蒜，切碎

盐和现磨黑胡椒

1/4杯包装稍微细磨碎的巴马

1/4杯面包屑

1汤匙切好的新鲜欧芹

11/2茶匙柠檬皮

1/4茶匙干百里香

1 1/2汤匙橄榄油

做法：

烤箱预热至400度。

将西兰花丘在烤盘的中心。用橄榄油在西兰花以及大蒜上均匀地涂。把盐和胡椒放在烤盘的边缘附近，留出足够的空间中心，以放入鲑鱼片。

在搅拌碗搅拌蛋黄酱，柠檬汁，大蒜，巴马，面包屑，香菜，柠檬皮和百里香，再淋上11/2汤匙橄榄油，放入碗内，用叉子搅拌至均匀湿润。均匀地把巴马混合物涂在鲑鱼片的顶部。放入烤箱烤鲑鱼片到熟透，约12 - 15分钟。