香芋扣肉的家常做法 粉糯酥香最美味 如何做好香芋扣肉(3)

香芋扣肉的家常做法 粉糯酥香最美味

7.

讲沥干水的五花肉用叉子在猪皮上戳一些小孔，方便入味。

香芋扣肉的家常做法 粉糯酥香最美味

8.

将蚝油、鸡粉、蜜糖、南乳汁、生抽、老抽兑少许清水调匀，把兑好的酱汁涂抹五花肉2遍，剩下的酱汁保留

下一步用。

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9.

准备好热油锅，将五花肉皮贴锅底煎片刻，为了避免热油烫伤，最好遮上锅盖。