豆腐鲫鱼汤的做法 教你做鲫鱼汤小窍门
5.豆腐加入砂锅中,再炖煮10分钟
豆腐鲫鱼汤的做法 教你做鲫鱼汤小窍门
6.最后加入盐、调味料,撒入香葱粒即可出锅。出锅后汤色奶白
豆腐鲫鱼汤的做法 教你做鲫鱼汤小窍门
豆腐鲫鱼汤的做法——鱼汤鲜香不腥的窍门:
1、熬鱼汤最好选用现杀的活鲫鱼,不宜过大,清洗鱼腹时要把里面的一层黑膜和咽喉齿(位于鳃后咽喉部的牙齿)去掉,然后再去除鲫鱼的两条腥线,否则汤易有腥味
2、加盐腌制一会,这样不容易掉皮,模样会好看些
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