老豆腐的制作过程介绍 不同做法品尝山东风味(3)

6.翻面后继续炸制

7.期间不断用筷子夹着豆腐翻面

8.直到把豆腐炸成金黄色，表面起泡控油捞出。

小诀窍

豆腐营养分析

1.豆腐及豆腐制品不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高;2.豆腐常食可减轻血管系统的破坏，预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的发生，是更年期妇女的保护神;3.丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长;4.大豆蛋白能恰到好处地降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病;5.此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。