油豆腐如何做才能膨胀 油豆腐的家常做法有哪些

油豆腐在生活中也是很受欢迎的，一般人皆可食用，油豆腐相对于其他豆制品不易消化，经常消化不良、胃肠功能较弱的人慎食。炸制油豆腐，火要大，这样才会里嫩外酥。如何才能做出来的油豆腐能很好的膨胀呢?

按以下方法

主料：豆腐适量。

配料：植物油、盐等适量。

厨具：高压锅、盆子等。

做法：

1，买新鲜的豆腐回家;洗净后切成小块待用。

2，炒锅洗净后加植物油和适量的盐，大火炒热后，将豆腐块放入油锅内，用大火进行油炸。

3，炸的途中，用菜勺轻轻翻动豆腐块，使其受热均匀。

4，看到豆腐表面稍微变为棕色时，就转中小火慢慢炸。