油爆虾的家常做法 教你虾的烹饪技巧

油爆虾是一道汉很有名的菜品哦，对于爱吃虾的伙伴们千万不可以错过，我们都知道虾肉鲜嫩，风味独特。下面维度网教你连壳也可以直接吃的家常油爆虾，让你吃到既家常又美味的大虾。

主料：河虾200克

调料：食盐1/4小匙、鸡精1/4小匙、姜1片、蒜4瓣、料酒1大匙、生抽1大匙、小葱2棵、白砂糖2小匙、陈醋1小匙、白胡椒粉少许、植物油1.5大匙、红尖椒1个

步骤：

1.将河虾洗净，沥干水备用;分别将姜、葱、蒜剁碎，红椒切成圈状

2.炒锅放入1.5大匙油烧至8成热;烧油的空档中，把所有调味料在碗内调匀

3.炒锅内倒入河虾，用中火快速翻炒;虾转红色后，再继续炒约1分钟至虾壳变的有些酥脆