蒜泥黄瓜是大家非常熟悉和喜欢的一种凉菜,这种凉菜经常出现在人们的饭桌上,蒜泥黄瓜不禁清凉可口,而且蒜泥黄瓜还非常的美味,深的人们的喜欢,那么蒜泥黄瓜是怎么做出来的呢?让小编带的就一起来了解下吧蒜泥黄瓜的做法吧。
蒜泥黄瓜的做法
食材准备
黄瓜1根,大蒜5瓣,盐1/4小匙,陈醋1小匙,生抽1小匙,香油1大匙。
做法步骤
1、黄瓜冲洗干净,将蒸条黄瓜从中间切成两半。
2、再将黄瓜沿着斜切面切薄片,顶部相连不要切断,切10片为一组,依次将所有的黄瓜切完。
3、切好饿黄瓜片摆在盘中。
4、大蒜切成末,加盐、生抽、陈醋、香油一起调成汁。
5、将调好的汁浇在黄瓜上面即可。
烹饪技巧
1、切薄片时尽量用锋利些的刀具,如果觉得10片太大块,可以按需切片。
2、调味料的调制可以按自己的口味来调制,喜欢吃咸一点的可以多加盐,喜欢吃酸一些的可以多加醋。
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