我们对于萝卜的营养价值很熟悉,而很多人都会在吃萝卜的时候,将皮削去。比较常见的情况是萝卜皮比较辣,不爱吃辣的人往往接受不了。有些人不吃萝卜皮,可能是怕萝卜皮没有清洗干净,或是口感不佳。但是,从其营养价值来说,吃萝卜去皮是非常可惜的。
一、萝卜的营养价值
萝卜若是生食的话,则性凉;熟食则性平,体寒或是肠胃不好的人最好熟吃。
多吃萝卜可以促进肠胃蠕动,有效缓解便秘,帮助身体排毒;还可以降血脂和血压;能顺气、散淤血、积食、多痰;还能抗菌防癌。可以说,常吃萝卜可以增强免疫力,免于细菌和各种致病因素的侵袭。
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