手残党也能做出的绝顶美食 厨艺技能秒升！(6)

香煎汉堡排

正在减肥的人有福啦!低卡料理香煎汉堡排健康又瘦身。这道料理使用被称为矿物质宝库的羊栖菜，羊栖菜含有大量的钾、钙质、铁等，能预防贫血、帮助减肥，也有美肌效果。用羊栖菜跟豆渣来做成低卡汉堡排，加入豆渣可以减少肉的分量、降低卡路里，也能让味道变得温润顺口。

食材：

羊栖菜(乾燥)5g、砂糖少许、洋葱 ½ 颗、鸡绞肉200g、盐少许、胡椒适量、豆渣80g、南瓜⅕颗、杏鲍菇1包、节瓜1小根。

酱汁A：

白萝卜200g、柴鱼片适量、酱油2大匙、醋2大匙。

做法：

1. 在羊栖菜里放入砂糖，再倒入热水还原备用。洋葱切成碎末。

2. 把胡椒跟盐撒在鸡绞肉上，充分混合，再加入洋葱、豆渣、羊栖菜搅拌在一起。

3. 将2 放进加热的平底锅里，将两面煎熟。

4. 南瓜、杏鲍菇、节瓜切成大块，用平底锅煎熟后装盘，在上面摆上汉堡排。

5. 白萝卜磨成泥，挤干水分后与A混合，淋在汉堡排与蔬菜上。