白果腐竹猪肚煲鸡的做法 两款养生汤品介绍(3)

秋季养生汤谱分享——苹果雪梨炖雪耳

材料：苹果、雪梨、雪耳、南北杏、冰糖。

做法：1、雪耳提前泡发。

2、先将雪梨及苹果洗净，(最好是削皮)去芯，切小块。 南北杏洗净，南杏可用温水泡软，去皮。

3、将所有材料放入炖盅内，加适量清水炖1个小时即可食用。

功效：梨具有清润止咳，润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。而苹果含有的苹果酸、维生素C能够安定血糖，可预防心肌炎。而且具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。另外，苹果还有减肥作用，肥胖者适当多吃苹果，可减少对其他食品的摄入量，到达减肥效果。

秋季养生汤谱分享——菌菇鸭杂汤

材料：鸭血1块、鸭胗4—5个，菌菇100克，剥皮的绿竹笋50克，盐少许

做法：1、新鲜鸭血切块，鸭胗改刀切花纹待用。菌菇洗干净，绿竹笋洗干净切细丝。

2、锅中做水，烧开后，加入鸭血和鸭胗汆水1分钟后捞出，洗干净浮沫。

3、炖盅中加入纯净水，加入上述各种食材，加盖放入外锅中，水沸腾后，小火炖2个小时，起锅时调入适当的盐即可。

功效：菌菇长期食用，有助于抗衰老，抗辐射，抗疲劳，延年益寿的作用。鸭胗具有健胃、助消化、促新陈代谢之效。尤其是胃病患者，经常食用鸭胗，可帮助促进消化，增强脾胃功能。除此之外，鸭胗的铁元素含量较丰富，女性应多食。鸭血性寒具有补血解毒的功效。