美丽云：这5种食物足以让你年轻十岁

女人30岁后身体新陈代谢变慢、也容易变胖变老，如何应付?最有心得的女中医们为你推荐心目中的最佳抗衰老食物。牢记美丽云推荐的这些饮食秘诀，你就能拥有源源不绝的活力、延缓衰老来临。

【山药】

白色带点黏稠的山药，素有“神仙之药”美称，无论生、熟食都有多种抗老功效。山药含维生素A、C，有助皮肤美白，维生素B1、B2则加强热量代谢。山药也富含植物雌激素，且有双向调节作用，可预防乳癌和改善更年期症状。

中医认为山药有健脾胃功效，可以调节身体抵抗力，让皮肤变得光滑，因山药的黏液部份含有消化酵素，高温烹煮会分解，因此生食打汁较能缓解更年期症状。

美丽云贴心提醒：山药容易被氧化，一般会用浸泡盐水来隔绝空气，建议用糖水取代，少点盐会让心脏更健康。

【鱼】

抗衰老食物第一名非鱼莫属。鱼的热量低、含有大量完全蛋白质，它的必需氨基酸比例好，很容易被人体吸收。鱼油可以增强记忆力、降低发炎反应，对于关节、皮肤都有帮助。以中医而言，鱼具有补脾、消肿和通乳功效，加上肉质细致好消化，很适合体弱、食欲不好以及银发族和坐月子女性。此外，鱼油的DHA可活化大脑，很适合用脑的工作者。

美丽云贴心提醒：凝血功能不全(如白血病)，不宜吃太多鱼，可能会影响凝血功能。

【姜】

辛辣的姜能促进血液循环、提高免疫力，是女性不可或缺的美人食物。生理期前来杯温热的红糖或黑糖姜汤，帮助经血排除得更干净;坐月子期间以老姜煮茶入菜，滋补温暖产后虚弱的身体，并有助排出恶露。姜也有助缓解感冒不适症状。日本人会在冬天时用老姜切片泡茶，这是老祖母用来预防感冒的方法。此外，对于胃不好常胀气、打嗝等症状，姜也有缓解效果。

美丽云贴心提醒：姜吃太多会上火，身体有发炎现象时，不要吃老姜。此外，姜也有保存期限，研究发现烂掉的生姜含有致癌物质，建议丢弃不要食用。

【豆浆】

一日不运动觉得全身不对劲，大量流汗的医师每天会以一杯豆浆或牛奶交替，为身体补充蛋白质和钙质。中医认为，豆浆有利水、润燥、清肺化痰效果，很适合秋天饮用。豆浆中含有类似人体的女性荷尔蒙，有助皮肤光滑白皙，也可维持体态。

豆浆的不饱和脂肪酸高、纤维多，且卵磷脂可以健脑，并可调节血脂、增加钙和骨质密度，改善停经后的更年期症状。其中大豆异黄酮和皂素，可以延缓老化，又不含胆固醇，是35岁以上女性很好的健康饮品。不敢喝豆浆，吃黄豆也可达到同样效果。

美丽云贴心提醒：豆浆含寡糖会增加肠蠕动，因此胃不好的人喝豆浆常会产生胀气。建议可改吃黄豆或黄豆制品，如豆腐等。

【番茄】

拳头大底部带点青色的番茄，近来成为明星食品。番茄含有多种抗氧化物和维生素C，能减缓细胞老化，而且纤维多、糖分低、热量少，是很热门的减肥水果。但番茄烹煮过比生吃效果好。一是茄红素加热更易被释出;二是以中医而言，番茄属于寒性，女性不能多吃，因为生食过多可能会造成腹泻或影响气血循环，尤其是空腹、生理期、胃不适及生病时，更不能大啖生番茄。但番茄经过烹煮后性味改变，多吃无妨。

美丽云贴心提醒：未熟的番茄含有毒的龙葵碱，不可食用。

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