格局初现，功能性饼干挑起健康食品大梁

生活水平不断提高，原来以温饱型为主体的休闲食品消费格局，正在向风味型、营养型、享受型甚至功能型的方向转化。其中，饼干市场的变化最为明显。以往，饼干市场以酥性饼干、韧性饼干、苏打饼干、夹心饼干、曲奇饼干及薄脆饼干分类为主，而现在国内饼干产品的发展开始趋向“功能化”发展。日前，记者走访各大超市发现，康力思和仁厚饼干等多种功能性饼干摆上货架，在一些药店，也能看到功能性饼干的身影。

渐成5类流行趋势 康力思、仁厚饼干成“明星”

业内人士告诉记者，所谓“功能性”饼干，通俗来讲是指专门针对细分人群而开发出来的具有一定营养保健功能的饼干。记者发现，在市面上，“功能性”饼干比较流行的趋势有5种：一是主打“养胃”系列的“猴头菇”、饼干;二是低糖类的产品，它可以满足糖尿病患者的消费需求;三是加入纤维素的产品;四是尽可能降低油脂含量的产品;五是时下兴起的中华养生保健饼干——思朗饼干的两款：康力思和仁厚饼干。

而在这5类饼干中，自“养胃”饼干受到前所未有的关注，“一石激起千层浪”，点燃了功能化饼干的市场后，在2015年，功能性饼干市场竞争愈发激烈。饼干，吃的不仅是口味，更是健康!为了在庞大的市场竞争中分得一杯羹，各个饼干企业相继推出新品，提前占领市场份额。在今年3月全国春季糖酒会上，思朗中华养生保健饼干在成都隆重举办了新品发布会，思朗食品两款重磅新品——康力思饼干、仁厚饼干正式发布，与广大消费者见面。在活动现场，思朗食品与分众传媒签署了千万级的战略合作协议，重点打造康力思和仁厚两款明星饼干。

功能性饼干引潮流 康力思和仁厚饼干更受宠

作为功能性饼干的引领者，思朗人一直走在行业前沿。早在2003年，思朗食品为打破传统饼干的产品组合，自主研发了“纤麸”系列消化饼干，思朗的“纤麸消化饼”可谓是功能性饼干的代表， 其产品以粗粮、助消化、纤体为主要卖点，并在国内起先提出了粗粮的概念。此外，一些企业也推出了其他功能性饼干产品，例如，降糖饼干，主要针对高血糖人群，打造降血糖功效……

业内人士认为，未来功能性饼干是一个重要品类，针对不同人群，推出不同的饼干，企业应从中选择几个重点市场或重点群体进行开发。随着功能性饼干的异军突起，未来，功能性饼干挑起健康食品的“大梁”的趋势，愈发明显。

消费者心声：食用康力思和仁厚饼干 养生保健新选择

那么消费者对功能性饼干是啥态度呢?

王大爷退休后，随着年龄的增长，身体一年不如一年。他说，身体的免疫力下降了，动不动就生病了。但是自从今年食用了康力思饼干，身体明显硬朗起来。原来，今年暑假，王大爷的女儿回去看他，给他买了思朗的康力思饼干，并告诉他，这些饼干养生，饿了就吃点。王大爷开心的说，自己听了女儿的建议，“每天吃一点康力思饼干，身体免疫力提高了，两个月以来，连感冒都没有了。”

旅行达人也爱饼干。QQ昵称“睚眦”的邓女士是一位旅行达人，每次出发前，总是喜欢在超市里购买一大堆饼干当做零食，“我肠道不太好，所以就选择了仁厚饼干。”在她的朋友圈中，各种旅行达人都有必备神器，而养生饼干正在成为一种流行趋势。“仁厚饼干是专门针对我这种便秘人群开发的，对我们这种常年走在路上的人来说，就是食物神器，不仅好吃，还能润肠通便。”

消费者陈女士则表示，在功能性饼干中，自己最喜欢的就是思朗的康力思和仁厚饼干，这些饼干在充饥的同时能增益身体健康。