孕前需要补充的营养素(5)

　　三、补充亚麻酸

　　α—亚麻酸对于一般民众来说很陌生，它是人体必需的脂肪酸，不能自身合成，只能靠食物摄取获得。如果缺乏了α— 亚麻酸，孕产妇的营养摄取将大打折扣，宝宝智力和视力也将受到影响。我们先来了解α— 亚麻酸的来龙去脉：

　　1975年，世界卫生组织的科学家们在加拿大北部格陵兰岛上考察，发现岛上居住的爱斯基摩人活到百岁以上的很多，走路轻盈，劳动有力，他们不懂得养生之道，为何又如此健康长寿?科学家带着这个迷留在格陵兰岛对他们居住环境，生活规律、饮食结构、病理检验，惊奇地发现老人的血液像年青人的血液一样血脂不高，血压正常，几乎无一人患心脑血管疾病和肥胖症的。再经过多次的血液化验证实他们的血液中有大量的不饱和脂肪酸。

　　通过进一步的考察论证，发现这种神秘的不饱和脂肪酸属于多不饱和脂肪酸α— 亚麻酸，再化验他们经常吃的食物是各种深海鱼类，体内含有α— 亚麻酸代谢物，又进一步化验深海鱼类的食物——深海绿色植物，植物中惊喜的发现含有大量的α— 亚麻酸，于是科学家兴奋地给世界卫生组织打了报告，报告了这一尺人的发现。联合国立即向世界各国发出了倡议，号召人类增加这种多不饱和脂肪酸——α— 亚麻酸的摄入。