剁椒鱼头的家常做法 香辣鲜美最下饭 香辣爽口味道鲜(3)

8.

加入剁椒和新鲜的辣椒颗粒，用小火进行翻炒。随后再加入葱姜蒜末、蚝油，进行翻炒。

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9.

将炒好的料盛进盘子中。

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10.

将鱼头下面用铁架架起来，蒸的时候便于透气。

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11.

将做好的剁椒混合材料倒在鱼头上，覆盖完整个鱼头。

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12.

将鱼头放入开了的锅里，蒸12分钟左右。★★★★相关阅读：香锅花菜的家常做法 营养价值解析

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13.

撒上葱花，一份香辣美味的剁椒鱼头就出锅了。

以上就是剁椒鱼头的家常做法，朋友们在家里面自己动手制作的时候，要注意一定要将鱼肉厚的地方剁开，这样易于入味也易于熟;并要将鱼头加葱姜汁和料酒腌制十几分钟，既去腥又更加美味。