金针菇豆腐怎么做好吃 做出两种不同的味道

说起金针菇豆腐，很多人会说完全乱搭的一道菜，其实这道菜也主要为了消耗那一小把不多不少尴尬的金针菇。不过味道不错哈，所以难看就难看一点，下面维度小编给大家推荐一下吧~

食材

豆腐金针菇汤的原料：豆腐;

豆腐金针菇汤的配料：金针菇、葱、料酒、花生油、酱油、醋、盐

步骤/方法

1、准备好豆腐两块，金针菇一小把;

豆腐金针菇汤怎么做

2、将豆腐洗干净，切成小块，金针菇洗干净，去跟然后对切两半;

豆腐金针菇汤怎么做

3、锅中水开倒入豆腐焯一下水，然后捞起来;

豆腐金针菇汤怎么做

4、将豆腐放入锅中，加入料酒用大火炖至表皮出现小洞;

豆腐金针菇汤怎么做

5、然后加水，放入金针菇，加点酱油、盐、几滴醋用小火炖个10分钟即可。

金针菇，又名金菇。金针菇含有的赖氨酸是儿童生长发育和健脑所必需的，被誉为“增智菇”、“益智菇”，含有维生素B1、维生素B2和维生素E，其锌的含量也较高。

金针菇食疗药效

金针菇中锌含量较高，对男性预防前列腺疾病较有助益。

金针菇是高钾低钠食品，可防治高血压，对老年人也有益。