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芋头的家常煮法大全 教你做出美味芋头

来源于:维度女性网2016-03-05 16:57编辑:dingxiaoxuan
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说起芋头我们都很熟悉,而且有很高的营养价值,究竟芋头是什么呢?怎么样才能做出美味的芋头呢?这是很多人都会产生的疑问,下面就跟随维度小编一起来学习芋头的家常煮法大全。

芋头,别名:里芋、香芋、芋艿、毛芋。

禁忌人群:对于有痰、敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食;食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。

适宜人群:一般人群均可食用。特别适合身体虚弱者食用。

芋头的吃法

芋头必须烹食,因其含有不可消化的淀粉和草酸钙盐晶体,草酸钙盐晶体是一种只能在烹制过程中才能中和的有苦味和刺激性的物质。烹制的时候,芋头的肉会变成灰色或紫红色。芋头趁热食用味道很好,而冷却后其肉质会有变化。在汤和炖菜里放入芋头可以使汤变浓,而且它会吸收其他菜的味道。芋头的烹调方法类似马铃薯。本经验将为大家介绍芋头的几种家常菜做法。

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