芋头的家常煮法大全 教你做出美味芋头(4)

四、芋头烧排骨：

1、排骨沸水中焯一下，捞出备用;

2、取一只砂锅，放清水烧开(水不用太多)，再放入焯好的排骨，放点姜片、花椒大料什么的，先不要放盐，小火煮40分钟左右;

3、放入切成块状的胡萝卜，这时候可以加适量盐以便食材入味，煮5分钟左右，再放入芋头块;

4、十分钟后，胡萝卜和芋头熟透，剩少许汤汁;

5、取剩余汤汁，加酱油、鸡精等个人喜欢的调味料，调生粉水做成芡汁淋上，小火滚至汤汁浓稠即可。