享瘦别吃胖冬季攻略：外食族如何通过控制饮食减脂

如今北上广的生活节凑越来越快，高收入白领们也越来越没了做饭时间。她们有时一懒起来，干脆把饭店当作了自家厨房，在随心所欲享受美食的同时，也省去了买菜、做饭、洗碗等诸多麻烦。随着时代的飞速发展，不知不觉间催生出了中华五十六个民族之外的另一个族群：外食族!

虽然外食方便快捷，但危害也不能轻忽，比如存在三高危险：高油、高盐、高糖。还有各种劣质食品添加物也屡见不鲜。外食中过量的油脂、盐类、糖份的摄取，正在一点一滴侵蚀白领们的健康。

城市生活节凑如此之快，白领们感到最缺乏的就是时间了。外食族中本来喜欢下厨房的就很少，即便想自己做点吃的时间也往往不够。工作了一整天，你愿意用半小时的时间去买菜、一小时的时间炒菜做饭、一小时的时间收拾厨房，最后只剩有半个小时的饕餮享受吗?答案当然是否定多于肯定。

既然不能自己做可口的饭菜，就只能养成良好的饮食习惯了

那么，只能通过其他渠道吃饱饱的外食族，就需要搞好自己的饮食原则了。无论是在食堂吃饭，还是在外面餐馆酒店聚餐，都要懂得合理搭配，注意均衡摄取营养，食物要有所选择，有所放弃。

1.避免高脂肪食物

尽量选择脂肪含量较少的肉食品，如鱼虾类为首选，其次是鸡鸭，最后是牛羊肉、猪肉的精瘦部分，尽量少选五花肉，肥肉，牛和羊的肥肉。高脂肪饮食容易增加心血管疾病的风险、促进动脉硬化及导致肥胖。所以建议主菜最好选择口味清爽的菜肴，可多选择清蒸、白灼，清炖等更有利于瘦身，降低脂肪。当然了，你如果感觉不是很饿，不需要补充太多的热量，选择平时少吃的素食食材，比如高级蔬菜，菌类等，既有利于健康，又能减轻消化系统的负担，塑造一个完美的身材。

2.多选择低热量的食物

在餐馆吃饭，一般都是烈火爆炒，各种动物油类、辛辣佐料和食物本身含有热量加起来，总的热量就偏高，所以最好多选择一些低热量的食物，例如绿叶蔬菜、豆腐、冬瓜、萝卜等等。这些食物的热量较低，会帮你减少卡路里，而且蔬菜类和豆制品让人容易产生饱腹感，同时营养价值高，对身体有益。

3.饭前一碗汤

俗语云：“饭前喝汤，苗条又健康;饭后喝汤，越喝越胖”。清淡、低脂肪的汤水，能增加饱腹感，降低食欲，在一定程度上抵御美食的诱惑。相关研究表明，餐前喝汤可以让人体少吸收100~190千卡的热量，减少脂肪的合成，不过汤水不能喝的太急，细品慢尝，给食物留出消化的空间。

4.以纯果汁代替高糖饮料

很多人习惯饭后一杯含糖饮料，但市售饮料都是高糖高热量的碳水化合物，直接影响到人体对钙质的吸收，从而不利消除脂肪，体重控制，而且含糖饮料还会造成代谢异常。建议喝纯果汁，或者白开水代替。

5.准备一碗去油水

相对于自己做的饭菜，外面餐馆烹煮的美食通常会加入大量的动物性油脂和调味料，看上去会很油腻。如果你想让它们变得清淡些，最直接的办法就是准备一碗水，将油腻的食物先过水去油再食用，只是会失去一定的口感了。

6.细嚼慢咽

因为工作繁忙，吃饭有时会变成一场狼吞虎咽。这种简单粗暴的进食方式，容易使摄入的卡路里热量增高。细嚼慢咽不仅是文雅的吃法，也是最基本的减重技巧。因为充分咀嚼需要时间，而在这段时间里血糖上升，能够抑制食欲，有效地防止进食超量，进而抑制脂肪合成。

有什么好方法，能让外食族的生活习惯变得简单一些

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