教你五款“苦寒”养生粥，远离夏季阴虚火旺

春夏之交是阳气发散的季节，夏季火热伤阴，因此，有夏季气温高，天气闷热，体内津液耗费大，多数人都会有这些领会：胃口不开、口干口苦、火气大、焦躁不安，大便不通、睡眠不佳。这在中医里都可归于“气阴两虚”症状。有阴虚表现的人应以养阴为主，多食苦寒之物。下面向大家推荐几种“苦寒”养生粥。

菊花粥：

黄菊花20克，大米150克，菊花煮水去渣后，与大米同煮成粥。

菊花气味清香，凉爽舒适，以粳米为粥，借米谷之性而助药力，常食菊花粥美容颜体，抗老防衰。

荷叶粥：

将鲜荷叶一张洗净后煎汤取汁，加入粳米100克煮粥，然后加白糖调匀食用。

荷叶粥是夏天极佳的解暑食物。特别是中老年人常喝荷叶粥，对高血脂、高血压及肥胖症有一定的疗效。煮时还可以再放点绿豆，除了祛暑清热以外，还有和中养胃的作用。

冬瓜赤豆粥：

冬瓜500克去皮切丁，赤小豆30克。先将赤小豆加水煮沸后放入冬瓜和冰糖适量同煮成粥。

冬瓜赤豆粥有利小便、消水肿、解热毒、止烦渴之功效。

苦瓜粥：

苦瓜100克洗净去瓤切成小块，先将大米100克淘净加水煮沸后再放入苦瓜、冰糖、精盐适量煮成粥。

苦瓜粥有消暑降热、清心明目、去烦解毒之功效。营养学家和医生都推荐苦瓜为治疗糖尿病的良药。患有糖尿病的中老年人，可将苦瓜研粉压片服食、或炒食、或水煎服、或煮成苦瓜粥食用。

杏仁粥：

取去皮尖扁杏仁60克，碾碎，同粳米300克加水煮成。

杏仁粥有去痰止咳、下气平喘之功效。健康人经常食用能防病强身。