说到茶道,当属我国的茶道文化最为悠久,最有内涵。国人离不开茶,无论是工作上还是日常的生活上,一壶好茶总能带来好心情,一杯茶总能拉近人与人之间的距离。茶带来不仅仅是这些,还有一份茶香,一份口感。入口醇正,回味无穷,这也是人们所喜欢。更有解腻、犯困等功效。
说到茶,对于品茶老友来说,当属知道国内六大茶类。绿茶,黄茶,青茶(乌龙茶),黑茶,红茶以及花茶,每一种茶都有独特的味道与口感。
绿茶入口有微苦涩感,很快转为浓烈、醇爽、醇和、平和等滋味,有收敛性、回味爽快回甘。黄茶口感纯正带有清香,乌龙茶的品种较多,以铁观音来说其香气高强,浓馥持久,花香鲜爽,醇正回甘。黑茶的口感在于苦与涩,甘与甜,滑与化之间。红茶较为甘甜,清爽。花茶较为清淡,不苦不涩,喝起来有着淡淡的香味。
想要真正品尝出一份好茶,不仅需要有着几年的茶道。在品茶过程中也大有讲究,在茶具方面上需要搭配对应的茶叶,在茶叶上,需要选择上好的茶叶。在加上冲泡技巧的配合,一壶好茶也就出现了。
好茶推荐:
绿茶,西湖龙井
西湖龙井茶外形扁平挺秀,色泽绿翠,素以“色翠、香郁、味甘、形美”四绝著称,驰名中外。冲泡龙井茶时取一玻璃杯,用开水冲进杯中,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇。
黄茶,霍山黄芽
霍山黄芽外形条直微展、匀齐成朵、形似雀舌、嫩绿披毫,香气清香持久,滋味鲜醇浓厚回甘,汤色黄绿清澈明亮。
乌龙茶,大红袍
大红袍条形壮结、匀整,色泽绿褐鲜润,冲泡后茶汤呈深橙黄色,清澈艳丽;叶底软亮,叶缘朱红,叶心淡绿带黄;兼有红茶的甘醇、绿茶的清香;茶性和而不寒,久藏不坏,三角立体茶包,香久益清,味久益醇。
黑茶,安化黑茶
黑茶需要存储得当,香气会变得更加的优雅醇正,刺激性也会降低,香气也会更加饱满而不艳。
红茶,祁门红茶
祁门红茶色泽乌润,条索紧细,锋杪秀丽。汤色红艳透明,叶底鲜红明亮。滋味醇厚,回味隽永,即使加入牛奶仍不减茶香,向以高香闻名,其似果香,又似花香。
花茶,茉莉花茶
茉莉花茶外形条索紧结匀整,色泽黄绿尚润,内质香气鲜灵浓郁,具有明显的鲜花香气,有安神的效果。