它们是肝脏的“福音”，每天吃几粒，疏肝解郁，防肝炎、肝硬化

黑蒜中含有帮助肝脏启动排出毒素的酵素，而且含有高量的大蒜素和硒，可有效有助肝脏排毒，进而起到保护肝脏的作用。

别看黑蒜长的黑不溜秋的，是经过大蒜高温发酵而成的，营养价值极高，口感软糯香甜，而且没有大蒜的刺激感，生吃也很好吃

桑葚干性味甘寒，具有补益肝肾、养阴润燥之功效。古医书称桑葚“为凉血补血益阴之药”，适用于肝肾阴虚体质的人，可滋补肝阴。

桑葚干泡水喝，是滋肝阴、养肝血的食疗佳品，有肝阴虚上火、便干眼赤、失眠口干等症状的朋友，不防多多喝点桑葚干茶

乌梅以“酸入肝”着称，其具有补肝、敛肝的医用价值，不仅具有“和肝气，养肝血”的功效，而且还能加强肝脏的解毒能力、促进消化吸收，进而达到调肝、养肝、护肝的功效。

乌梅能强化肝脏功能，有预防宿醉的作用。酒醉早晨起来觉得痛苦时，宜用乌梅煎汤加入砂糖饮喝。此外，梅子中含多种有机酸，有改善肝脏机能的作用，肝病患者宜食之

红枣富含维生素C，有安五脏补血之功，促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白 ，保护肝脏。

红枣是一种营养十分丰富的食物，能够补血益气，对于气血不好、精神不振者也有很好的补益作用

莲子含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，还有补脾益胃、养气安神、降低肝火的功效，能够很好的疏散心中郁结。

莲子味甘、涩，性平，入心、脾和肾经，具有补脾止泻、养心安神、益肾固精的功效，莲子还可以清心火、去雀斑