银耳莲子百合汤，让你的夏季多了一道吃了也不长肉的甜品

银耳是一种胶质食用菌和药用菌，其粗纤维有助于肠胃蠕动，减少脂肪吸收，有推动减少脂肪的作用。

做法：银耳用水浸泡约十分钟，洗净减去黄头。银耳应尽量泡开，这样炖出来才会早出胶质

莲子生在小巧玲珑的莲蓬之中，因为外壳坚硬，古人称之为石莲子。我国江西、福建、浙江等省，均是闻名的子莲产区。

做法：莲子洗净，加入热水浸泡半小时

百合干有升高白细胞的作用，据药理研究表明，对多种癌症都有较好的疗效，为药食两用百合。

做法：百合干洗净，加入热水浸泡半小时

主料备好后，将银耳、莲子、百合一起下锅用隔水炖大火炖约半小时，改小火慢炖3-4小时。加入冰糖，十分钟后保温即可

再告诉你：夏季冰镇后的口感更佳哦！