红豆薏米可以改善糖尿病人和糖耐量异常者的葡萄糖耐量,降低血糖、血脂,增强胰岛素的敏感性。
作为代餐粉,红豆薏米粉有丰富的营养物质。红豆中含有的纤维素可以排出体内的盐分和废物,能软化血管、降血脂和血糖,降低胆固醇。
绿豆粉是一种低热能、高纤维素食物。因其分子量大,粘性高,在肠道内排泄缓慢,能延缓葡萄糖的吸收,有效降低餐后血糖升高。
绿豆粉中所含的葡萄甘露聚糖,对降低糖尿病患者的血糖有较好的效果。
魔芋是有益的碱性食品,对食用动物性酸性食品过多的人,搭配吃魔芋,可以达到食品酸、碱平衡,对人体健康有利。
由于魔芋葡甘聚糖的粘度很大,增强了消化道内食糜的粘性,延缓了胃腔内食糜糊的滞留时间,并在肠壁形成保护膜,有效地抑制血糖值和尿糖值的上升。
燕麦中含有不饱和脂肪酸及可溶性纤维和皂甙素等,可以降低血液中胆固醇与甘油三酯的含量,既能调脂减肥,又可帮助降血糖。
燕麦能软化血管、降血脂和血糖,降低胆固醇。同时具有耐缺氧,迅速解除疲劳的功效。