别傻傻买假蜂蜜喝！告诉你怎样快速鉴别真假蜂蜜，让你天天喝真蜜

如今很多朋友的养生保健意识越来越强，大家不管是选择健身的，还是食疗的等等，总之为了身体健康是各显神通。今天咱们就说说，被誉为天然的养生佳品蜂蜜！我们都知道蜂蜜不仅是美颜排毒的好东西，蜂蜜还能改进血液的成分，推进心脑和血管功用，因而常常服用对于心血管患者很有好处。其实蜂蜜对身体的好处还有很多，这里就不多说了，关键是蜂蜜虽好，但怕假啊！所以下面就教给大家几个快速鉴别蜂蜜真假的方法，让你从此天天都能喝上真蜂蜜！

一、看气泡鉴别法：

如今生活好了，很多朋友会开车去蜂农家直接采购蜂蜜，但是回家后却发现蜂蜜有大量的气泡，从而认定这是假蜜，弄得蜂农也是一脸懵逼！其实蜂蜜要是没有加工，使劲摇晃，是有气泡产生的，在上层和蜂蜜间都有气泡，比较均匀，并且会持久不消的，那是因为活性酶的原因。比如蜂蜜在运输过程中，或者从网上购买等等受到颠簸，都会有这样的情况出现！而经过加工过后的假蜂蜜，则上层只会有少量的气泡或者没有气泡。

二、含水鉴别法：

蜂蜜多少钱一斤？水多少钱一斤，所以蜂蜜掺水是很多不良商家的计量！把蜂蜜滴于白纸上，纯正蜂蜜呈珠状，不会渗开，而掺水蜂蜜则会渐渐渗开，渗开速度越快，掺的水分越多。

三、含糖鉴别法：

同理，糖是很便宜，而蜂蜜则比较贵，关键糖还能提高蜂蜜的甜味，让你产生误解，误以为那是真蜜！其实掺有糖的蜂蜜其透明度较差，不清亮，呈混浊状，花香味亦差。掺红糖的蜂蜜颜色显深，掺白糖的蜂蜜颜色浅。可用两手指揉搓，以感到黏腻为好，有颗粒感的则含糖。

四、路边养蜂人卖蜜鉴别法：

相信很多朋友都买过路边蜜，但是拿回家后却发现不是那么回事！其实想要辨别真假很简单，首先作为养蜂者首先肯定得有蜜蜂，不要被一排或几排蜂箱一个帐篷所迷惑！尤其是只见蜂箱不见几只蜜蜂，如果你想开蜂箱，他还会警告你蜜蜂蛰人阻挠你不让你看。如果你问他蜜蜂怎么这么少，他会告诉你都出去采蜜去了，这样的话都是自欺欺人！真正的养蜂人你看到完全不一样的景象，一片繁忙，蜜蜂成群结队，很远你就可以听到蜜蜂的嗡嗡声，不用主人说你就会怕蜜蜂蛰着，走近蜂场附近你就可以闻到花蜜的香味，而且你可以看到主人从早到晚都在蜂场上忙碌。那些有蜂箱没蜜蜂的，只等着有人来买他们的蜂蜜的，相信你看了就能一眼识别真、假养蜂人了。

五、不要用颜色来辨别蜂蜜的真假，这点非常重要！基本上用它来看真假蜂蜜，百分百会中招，就算买到真的，你也会以为是假的。为什么这样说，因为蜂蜜的品种有很多，颜色也各不相同，所以不能以我们想象中的蜂蜜去鉴别，那样会被卖家玩晕的！下面就给大家大致介绍几种市面上比较常见的蜂蜜品种，大家仔细看看就知道为什么颜色会不一样了！

1、洋槐花蜂蜜

图上犹如蛋清般的是洋槐花蜂蜜，洋槐又名刺槐，是生长在田野山间的野生乔木，病虫害虫少，不施农药，远离污染。而洋槐花洁白如雪，鲜嫩香甜，盛花时节处处蝶绕蜂飞，纯美甜润。洋槐蜜呈水白色、近茶色，透明状，具有槐花香味，不易结晶，当结晶后呈细粒状或油脂状，为上等蜂蜜。

2、椴树蜜

看看图上的是椴树蜜，和刚才的槐花蜜是不是不一样吧！椴树是一种高大的乔木，每年六月中旬到七月中旬是它的花期，椴花盛开的季节，树林中到处都弥漫着芬芳扑鼻的香气，椴花很小，每朵花都由五个花瓣组成，柱头五只，中间都含有亮晶晶的蜜汁。椴树蜜色泽晶莹，色为浅琥珀色，它比一般蜂蜜含有更多的葡萄糖、果糖、维生素、氨基酸、激素、酶及酯类，是不可多得的蜂蜜佳品。常吃椴树蜜具有养胃补虚、清热补中、解毒润燥之功效，有一定的镇静作用。

三、枣花蜜

枣花蜜说白了，就是枣树结花后所采集的蜂蜜！枣花蜜呈琥珀色、深色，因品种不同，蜜汁透明或略浊，有光泽。质地粘稠，枣花蜜不易结晶，需要长时间在低温条件下才能看到缓慢结晶过程。枣花蜜内含丰富的葡萄糖、果糖和多种维生素及矿物质，经常吃具有抗菌消炎，促进组织再生，润肺肠，补脾益肾，解毒保肝，调剂血压血糖，调节神经、改善睡眠，护肤美容，养生延年，抗衰强身的特殊功效，枣花蜜尤其适合女生吃！

四、百花蜜

百花蜜顾名思义，就是蜂蜜在一片花类较多的地方，所采集的蜂蜜，由于花的品种不同，所以这样综合起来的蜂蜜就是百花蜜！百花蜜具有促进新陈代谢、调节免疫、助长发育、增强记忆、健肠胃、促进血液循环、保肝、消炎、镇痛、延年益寿等多种作用，常食用可以提高青少年的免疫力，助长发育、增强记忆、可以预防和纠正儿童的贫血。

五、枸杞蜜

枸杞自古就是咱们中医补肾强身的佳品，而采集的枸杞蜜更是好东西！它含有丰富的维生素B1、B2、C以及钙、磷、铁等元素和多种氨基酸成分。尤其在人烟稀少的大别山所采集的野生枸杞蜜，营养更为丰富，它既有蜂蜜传统的营养保健价值，更因它是枸杞的精华，具有补肾益精、养肝明目、润肺止咳之功效。特别适应于肾虚腰痛、遗精滑精、工作繁忙的男性食用！

其实上述说的就是各种各样的蜂蜜，基本上市面上比较多见的都含括了！不过除了蜂蜜，还有一种蜂蜜绝对是你想要的，它就是蜂巢蜜！其实蜂巢蜜就是原始蜜，它不仅含有蜂蜜，还含有蜂王浆、蜂胶等，营养更加丰富，味道也不错。关键是它不用泡着喝，它是嚼着吃的。而且由于蜂巢蜜的特性，它是不会被参假的，所以蜂巢蜜现在已经开始悄悄流行起来了！