夏季吃东西没胃口，大家公认的‘开胃食’，吃点它健脾又开胃

《本草纲目》说小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”。炎热的夏季吃什么都没胃口，不防试试小米。

中医亦讲小米“和胃温中”，小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安息等功能，内热者及脾胃衰弱者更得当食用它。

有的人胃口欠好，吃了小米后能开胃又能养胃，具有健胃消食、防备反胃、吐逆的功能。

酸梅所含的有机酸主要是柠檬酸、苹果酸、单宁酸、苦叶酸、琥珀酸、酒石酸等，具有生津解渴、刺激食欲、消除疲劳等功效。

尤其是柠檬酸含量在各种水果中含量最多，柠檬酸是人体细胞物质代谢不可缺少的重要酸类，它能促进乳酸分解为二氧化碳和水排出体外，恢复疲劳，且有益于钙的吸收。

酸梅能中和酸性食物（肉、粮谷类等），促进新陈代谢和消化，改善肠胃功能。很适合炎热的夏季吃。

柿子属于老幼皆宜，营养丰富，含有大量胡萝卜素、维生素C、葡萄糖、果糖及碘、钙、磷、铁等矿物元素。

而且还具有较高的药用价值，鲜柿、柿饼、柿霜、柿蒂、柿叶都可入药。鲜柿果中还含有无机盐、矿物质和黄酮。

柿子具有清热润肺、生津止渴、健脾益胃等功效，夏季吃不下饭，可以多吃吃它，能有效提高食欲。

　桂花性温味辛，具有健胃、化痰、生津、散痰、平肝的作用，平时还可以当开水喝喝，能够加强提高食欲，特别适合现在季节食用。

它具有舒肝理气、醒脾开胃的功效，能治口臭、咽干等病，是上等的饮料。

将桂花、纯藕粉加白糖冲调，就成了桂花藕粉，味美且开胃。取上等小枣，加糖煮，汤将尽时，加入桂花，即成健脾开胃的桂花蜜枣。

具有开胃、杀菌、驱寒、发汗解表、温中止呕、温肺止咳、解毒、滋补心肺，益气强身、健脾消食等功效，夏季吹空调，吃不下饭，它就有好的帮助。

它还具有肥瘦身、美容养颜、增强抵抗力、改善体质、治疗体寒手脚冰凉、治疗痛经、预防感冒等功效，每天上午一勺可冲一杯水，喝喝更健康。

孩子厌食、生长缓慢、营养不良可以食用它，还能帮男人补气健肾、解酒、补中养肝。